Resep Pepes Pindang Kemangi Sederhana

Bahan-Bahan Pepes Pindang:

• 3 buah ikan pindang ukuran sedang
• 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya 
• 8 buah belimbing sayur/uluh, iris kasar 
• 4 batang serai, ambil putihnya, iris halus 
• 4 lembar daun salam 
• daun pisang untuk membungkus 
• dan lidi untuk menyemat daun pisang

Bumbu Pepes Ikan Pindang : 

• 5 buah cabai merah 
• 6 buah bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 butir kemiri 
• garam secukupnya
• gula secukupnya

 Cara Membuat Pepes Ikan Pindang:

• cuci ikan pidang sampai bersih.
• lalu masukkan kedalam bumbu yang sudah dihaluskan dan 
• tambahkan kemangi dan belimbing,aduk sampai rata dangan bumbu
• siapkan daun pisang. bersihkan terlebih dulu daun pisang dengan lap kering
• bungkus adonan pepes pindang dengan daun pisang dengan diberi daun salam di dalamnya. kukus selama +/- 30 menit
• biar tambah mantap panggang pepes pindang diatas tungku atau arang yang hangat sampai harum.